• 【数说甘味】会宁:胡麻油香“甘味”长


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    会宁,镶嵌在祖国西北腹地的一颗明珠

    红军三大主力胜利会师的革命圣地

    这片神奇的土地,人杰地灵

    是著名的“西北高考状元县”“博士之乡”

    会宁,也因盛产胡麻籽而被誉为“中国亚麻籽之乡”

     

    会宁,地处北纬35°-36°

    海拔在1500-2200m之间

    土层深厚,为弱碱性黄土,土质良好

    年日照时数2100h以上,光照充足

    ≥10℃积温在2840-2970℃

    昼夜温差大

    气候冷凉、无工业污染

    产地环境安全

     

    会宁独特的地域气候

    为胡麻生长提供了适宜的环境

    常年种植面积达15万亩

    是我国著名的胡麻生产大县

    胡麻新品种推广应用的科技示范大县

    “会宁胡麻油”被认定为国家地理标志产品

    与此同时,当地政府非常重视

    将“会宁胡麻油”列为地方扶贫的支柱产业

     

    会宁胡麻油呈黄褐色,清澈透亮

    通过业内专家感官评价

    苦味值比西北地区同类产品低4%

    坚果香味值比西北地区同类产品高9%

    经权威机构检测

    会宁胡麻油中挥发性香味物质种类多

    其中独特的挥发性香味物质为2-甲基吡嗪

    含量平均达5%,香味浓郁

     

    会宁胡麻油α-亚麻酸含量为54%

    比西北地区同类产品高4%

    具有增强智力、?;な恿?、预防心血管疾病等重要功效

     

    会宁胡麻种植采用“玉米-马铃薯-玉米-胡麻”等合理的轮作模式

    以施用有机肥为主

    病虫害少

    生产出来的胡麻油绿色环保、香味浓郁

     

    芳香浓郁,余味甘醇

    这一颗颗油馕饱满的种子

    在千锤百炼中凝得了一滴滴色泽金黄、晶莹剔透的甘露

    它用诱人的香气撩动着人们的味蕾

    成为了人们餐桌上的美味源泉

    在四季流转中香飘万家

     

    甘肃省农业农村厅

    新华网甘肃频道

    联合出品


    责任编辑: 孙瑞

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